Quiche a 3 queijos

A noite foi bastante agitada por conta da da gripe =/

Ai, ai, ai. Deixemos isso para lá.

Um dia desses assistia eu a um programa de tv e deparei-me com o preparo de uma quiche a 3 queijos, claro anotei tudinho para tentar fazer talvez no niver do daddy, excelente ocasião para testar a receita ( prq será que gordinha gosta de cozinhar,hein??? =P ) .

Coloco a receitinha aqui para ficar armazenado e quando eu precisar saber onde está.

Ingredientes

• Requeijão cremoso:

• 500g de ricota fresca e amassada
• 200g de manteiga
• 300ml de água quente
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal a gosto

• Massa:

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de banha de porco ou gordura vegetal
• 2 gemas
• 2 sachês de caldo de legumes em pó
• 100ml de creme de leite
• 500g de farinha de trigo aproximadamente

• Recheio de 3 queijos

• 200g de muçarela
• 200g de queijo fresco
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• Orégano a gosto.

• Recheio de batata com cebola

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 cebolas
• 4 batatas
• 2 dentes de alho
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• Recheio de brócoli

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 brócoli
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Preparo da massa: coloque em uma vasilha a margarina, a banha de porco, o pó de legumes, as gemas e o creme de leite com um pouco de farinha de trigo e misturar todos os ingredientes, colocando aos poucos o restante da farinha de trigo atá a massa formar uma "bola".

   Coloque dentro de um saquinho e leve para geladeira por 30 minutos. Preparo do recheio 3 queijos: misture todos os ingredientes e recheie as quiches.

   Preparo do requeijão: bata todos os ingredientes no liquidificador , deixe esfriar.

   Coloque nos copos fechados e leve para geladeira.

   Preparo do recheio de batata: coloque em uma panela a margarina, a cebola, o alho e a batata com um pouco de água e deixe refogar. Coloque as poucos os restante da água, o sal e o leite. Assim que começar a ferver o leite, coloque o creme de leite com a farinha de trigo mexendo até ficar bem cremoso. Reserve e recheie a quiche frio. Assar em forno preaquecido 180graus de 30 a 40 minutos (depende o tamanho da quiche)

   Preparo do recheio de brócoli: coloque em uma panela a margarina, o alho e a cebola e deixe fritar um pouco. Acrescente o brócoli refogue . Coloque o sal o leite e assim que começar a ferver coloque o creme de leite e a farinha de trigo, mexendo sempre até fiar bem cremoso. Use o recheio para as quiches frio.

* Ai, fala sério... ontem eu falei em subway e no site onde achei o vídeo da receita tá aparecendo um link/comercial da subway, ai, ai, ai. Que coincidência =) .







* Hoje Te peço um coração puro, um espírito novo, capaz de amar!

Dai-me, Senhor, um coração puro! Capaz de se deixar converter